2019年5月30日 星期四

【大大小小】我在新加坡的減塑生活


今天看到一句話跟我的觀念很不謀而和。「如果要這個世界好,先從自己做起,不一定是什麼豐功偉業,而是善待@we.heyheyho

善良是一種蝴蝶效應。

環保從來不需要做給別人看,或是炫耀,而是一種習慣,而我相信這個態度會傳染給身邊的人。

在大學時期,我有一個同學的家庭,非常認真於實踐環保 @wanzi.liu,她自備環保餐具到學校使用。一開始看到會覺得也太麻煩了吧!” 但好像也沒那麼麻煩,只不過是在用餐後除了洗手多洗一雙筷子。
不知不覺,我們這群朋友每個人都有一套自己的餐具、水壺。環保變得理所當然。

「這好麻煩!」
「用這個好丟臉!」
「唉啊!沒差你一個啦」

我從來不覺得重複使用是丟臉的行為。每個東西的價值都不應該只是一次。

當我們看到海洋污染、動物生活環境惡劣,地球氣溫不斷破紀錄。大家一邊讚嘆媒體報導著如何如何減少垃圾的方式,一邊卻在短短30分鐘的用餐,用掉3根吸管喝飲料、1套完整的塑膠餐具。因為沒差,因為很方便。




初到新加坡生活時,對於這裡塑膠的使用範圍,覺得恐懼。在台灣早就不會見到的保麗龍餐具、塑膠袋裝滾燙熱飲、超市購物的double bag(套2層塑膠袋)裝法和很難找到分類垃圾桶的居住空間。都是文化衝擊...



 尤其是網路購物、外賣的方便,帶來了更多的垃圾,一次購物送來差不多10個塑膠袋分裝每項商品,讓我覺得氣餒。近年來Redmart(新加坡大型網購平台),使用了號稱可以分解的塑膠袋包裝商品,一開始我覺得很激勵人心,是一個開始。


但沒隔多久就看到了這則新聞
難以消失的塑膠!可生物分解塑膠袋,埋土三年後仍完好

 我們可以免費隨意取得的塑膠袋,對地球的負擔超乎想像。而塑化劑再可怕也是人類選擇使用的。

雖然許多人說,垃圾分類是低階勞動工作者的職責,但我在新加坡生活的6年,沒有停止過自行垃圾分類,甚至在我看到各種塑膠濫用和食物浪費的生活習慣後,我更加堅持自己對環保的初心,也學習著能更「減少」的生活方式。

我不是偏激的實踐者,我還是會使用塑膠製品,但我會選擇自己能做到最心安的方式。

我重複使用塑膠製品到無法使用為止。
我只使用可填充的清潔用品。
我攜帶已有的塑膠盒去購買雞蛋、肉品。
出國旅行時,自備餐具與盥洗用具。
我不使用一次性塑膠吸管。
拒絕過度包裝。

其實環保是一種成就感,與自己的競賽。當我發現一個新方法來減塑時,心靈會覺得富足。

有時也會問自己在堅持什麼?為了省一個盒子要特地去傳統市場買菜,有必要嗎?

看看海洋,為了地球🌍 值得。

2019年5月21日 星期二

【環遊世界】2019日本關西旅行- 大阪住宿&私房美食推薦


這次的關西旅行決定的很倉促,又剛好強碰日本黃金周的10天假期,所以最麻煩的就是住宿的安排。

70幾歲的長輩&4歲小童,活動訴求「一切從簡」。所以我們決定只留宿大阪,當天往返其他城市。大阪地區最方便的住宿地點,不用我說,就是心齋橋--難波站之間,生活機能完整,吃不完的美食、逛不完的街,符合各年齡需求的旅遊心臟地帶。

黃金周的房價實在太驚人,還好我向來偏愛住比較小型的精品旅館,這次選擇的是大阪難波「奏酒店Hotel Kanade。距離近鐵難波站約10分鐘的步行時間,地鐵難波站約5分鐘,JR難波站約3分鐘,逛街區約5分鐘。



與鬧區不近不遠的距離,一開始有點擔心長輩會吃不消,但後來卻很喜歡這間hotel鬧中取靜的位置。Hotel旁就有一間迷你的大國藥妝店(大推裡面的中文店員,都非常親切),可以隨時補貨之外,四周超~~~多當地居酒屋跟人氣小餐館👍👍👍。

就是我在地圖上標示的粉紅箭頭區域

不像鬧區那些充滿觀光客的人氣餐廳,而是以本地居民&上班族為主的小店,幾乎每間店生意都超好,店也都是真心很小,無論是居酒屋、燒肉店、酒吧,甚至是義大利餐廳,都是僅能容納20人以內的大小,許多立吞餐廳充斥整區。連Google mapTrip adviser上也不一定會有標示,感覺日本人是也沒有想被歪國人評價自己的店啦!但老Su還是很好奇日本人使用的美食推薦app是哪款呢?




 SuBlog多年,覺得實在太多跟風Blogger,隨便一家店都是必吃誇上天😑,實際上根本很還好所以我基於一整個沒在怕的個性,用差不多只會芽美蝶跟歐一系程度的日文,挑戰了許多沒人介紹過的私房小店,為大家挖掘真正的在地美食!挑選兩家推薦給大家。


因為太想吃肉,在探索Hotel附近地形時,很難不被這間〈唐唐亭〉給吸引(地圖上的綠色星星處)。像熱炒般輕鬆的開放式的燒肉店,讓烤肉香跟煙霧瀰漫了整條街,連經過都會沾得滿身肉味,搭配客人站在門口燒烤的景象,叮咚!日本行第一天的宵夜就是你囉。


確認過眼神~ 店裡沒有會講英文的人(對我在唱歌),也沒有中英文菜單,把一切想得很簡單的老Su,以為靠google翻譯就能順利搞定滿滿平假名的菜單。

人客啊你看看,這個翻譯…. 有用嗎?😆😆

好的! 謝謝~ 下一位

在臉上三條線,亂猜跟店員氣質阿姨比手畫腳一陣之後,順利吃到今天的主食,和牛!!!
除了超Q彈牛舌之外,軟嫩的牛肚也是我的心頭好,隨便點隨便好吃;看到隔壁桌每一盤肉的油花都跟畫一樣,只恨自己胃不夠大。臨走前,店員阿姨還請我吃了他們自己做的章魚燒,心裡跟肚子都很滿足的一餐。

牛舌牛舌
牛腸(很有嚼勁) 牛蜂窩肚(我愛的軟嫩)

 另外一家店,是隱身在雨棚裡的路邊攤鐵板燒!整家店只有六個吧檯座位,我第一次經過時對鐵鏟翻炒的聲音留下深刻印刻。黃金周結束的隔天,我們避開人潮造訪這家經營了6年的YEBISU鐵板燒〉(地圖粉紅星星處)


不是台灣夜市鐵板燒那樣大辣辣的風格,表情正經的老闆Yama醬讓整間店氣氛有點嚴肅,同樣是只有牆壁和小板子手寫的日文菜單,沒有中英文字幕。但老闆跟服務生正妹盡力用英文跟我們溝通,才知道是因為黃金周連續上班10天,實在心力交瘁,太累了,才會比較笑不出來lol




完全零失敗料理的一餐,從冷湯葉到烤蝦酪梨、和牛,還有老闆的自慢料理:號稱大阪No.1的炒麵,都帶著老闆滿滿的心意。





可能因為老Su的個性實在太鬧,或是喝了幾杯酒心情太好,不小心跟老闆&客人們笑鬧成一片,晚餐結束在我們和整家店客人與老闆合照的笑聲裡。


拍照莫名失控的Yama醬

 雖然這兩家價格都不太親切,份量也都是吃巧不吃飽(啤酒可能要多罐兩杯才夠),但還是覺得很幸運地挖到寶,下次我就要進攻B12F以上的隱藏版居酒屋,讓我練練日文再來。


回到Hotel的部分,許多人對日本Hotel房間印象都是「小」,這間Hotel的房間真的是令人驚豔的size,除了雙人床外,還有一個足夠平放三個大行李箱的小客廳。

大家就知道我戰利品都是堆在哪裡了吧
浴室非常大,有一次可以容納兩人的浴缸,沐浴空間更是四個人一起洗澡都沒問題lol,洗髮乳很好用,不是普通爛爛的等級,每天洗澡都很享受。



環保人老Su很欣賞他們提供了飲水洗手分離式水龍頭,我每天出門都自備水


還準備了齊全的男女款保養護膚品,使用過後都會再補上;最貼心的是,內建普通吹風機跟順髮吹風機,完全打進愛美女生的心!而且每天都會消毒梳子頭,我出門前都會把劉海、髮尾sedo得很整齊才出門,根本是在台灣或新加坡不可能做的事,果然沒有醜女人只有懶女人oops

缺點缺點缺點來了 (說三次)
1.      房間採光較差,房間整體感覺有點昏暗。
2.      明明是選了無菸房,但第一天入住時,房裡的菸味重到不可思議,不知道是空調系統的問題,還是前一位房客習慣太差,到第三天菸味才完全散掉。
3.      這地區環繞了許多鐘點Love Hotel,外型就是比較特別你懂得,台北內湖或交流道附近很多。環境不亂,但我相信有些人會不喜歡,大家自行參考囉


大家都看過老Su的日本戰利品開箱影片了嗎?


下一篇終於要進入行程部分了,敬請期待。


2019年5月15日 星期三

【新加坡】華語音樂小天地Room 2F x Moosicroom跨樂客廳


今天想來介紹一下最近很喜歡的小天地:Room2F二樓前座 & Moosicroom跨樂客廳,關於他們的空間和舉辦的活動。


Edgar& Florence這對情侶共同經營的Room2F,位於Esplanade mall 2F的小角落,搭配本地歌唱組合「插班生」所經營的Sanity Coffee Bar,提供了舒適的工作環境(!有你想要的插座)、雜誌和很多遊戲,每次只需要SGD$6的入場費,就可以享受輕鬆的空間。


場地也開放租借,讓大家可以像在家一樣的舉辦活動和workshop;最棒的是裡面內建了一間神祕錄音室Playground Studio,更是讓預算有限的音樂人,或是對音樂有興趣的初學者,可以D.I.Y做出自己的作品 (他們也有初級音樂製作課程)




Su要推薦他們的原因,不止於此。

大家都知道新加坡是個很務實的國家,許多創意工作者為了生活必須拋棄夢想,尤其是獨立音樂圈,聽來聽去就是這些人。就像他們說的「新加坡是華人圈中,唯一不會支持本地音樂的國家」,幸運能夠浮上檯面的歌手不多大部分都載浮載沉於堅持與主副業之間。但,不都是這樣? 誰能抓住機會,就能得到。

所以機會來了!在經營者對「原創」概念的支持與堅持之下,「Moosicroom跨樂客廳」原創音樂平台和Room2F合作舉行,新加坡本地華語歌手Double bill liveband雙歌手現場演唱活動誕生了。


Moosicroom跨樂客廳」,是由兩位本地歌手黃美婷(IG@ohmymeiting)和聽長啊飄(IG@pewristic)所共同創辦。有別於許多活動為了提高收聽/視率,要求歌手以翻唱歌曲為主的表演方式。他們每兩個月一次,搭配不同的活動主題舉行小型音樂分享會,讓歌手能隨心所欲地演唱自己的創作,並和聽眾近距離接觸、討論。



Moosicroom跨樂客廳也讓新人有培養才華的空間和平台,除了計畫與學校社團合作之外,他們不定時舉辦華語「開麥啦Open Mic Lah」活動,只要將自己的音樂作品寄給主辦單位,就可能獲得上台演唱的機會。



在參加了幾場音樂會之後,身為半吊子音樂人的我,默默為這群專注於音樂理想的歌手感動。其實和早期的台灣相似,不管是電影或是音樂,非主流總是走得比較艱辛,但相信未來他們會成為新加坡華語獨立音樂的先驅。



如果你也和老Su一樣,沒有音樂會死,那就一起讓新加坡華語音樂硬起來!6月初和我一起去聽聽歌,用行動支持夢想吧👍



Room 2F (IG@room2f)
Address: Esplanade Mall #02-19
開放時間、課程不定,請關注他們的FB & IG

Moosicroom跨樂客廳 (IG@moosicroom)
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