【記食】來自馬達加斯加的果醬「Bernadette de Lavernette」

機緣巧合之下，認識了這家非常有特色的法國果醬品牌「Bernadette de Lavernette」(中文名稱為BDL紅島)。

由來自法國的貴族Brigitte 女士在2004年所創立的品牌，Brigitte女士來自果醬世家，Bernadette De Lavernette便是Brigitte女士的媽媽的名字，在1996年Brigitte女士到馬達加斯加一遊後，就愛上純樸、多產又風情萬種的馬達加斯加，並選擇舉家遷移到馬達加斯加製作果醬。

馬達加斯加的土壤呈酸性，所以是紅色的，被稱為紅島，所產的水果偏酸，果醬熬煮出果膠的過程，能夠利用其天然的黏稠度，再加上馬達加斯加除了是最好的香草產地更是水果王國，讓BDL的果醬口味五花八門。

對於一個非果醬愛好著，BDL的果醬不只是早餐麵包旁的點綴品，它讓我無法只用果醬來形容，天然的香氣與濃郁的口味讓我將其分類成醬料，美味到會為了它不停挑戰各種與食物的組合，期待每一個開瓶時刻(是喝酒嗎lol)。

*心得分享*

太貪心一次買了五種口味回家，首先嘗試了大黃根、綠檸檬與芒果香草口味，主食部分：
〈和牛牛排〉本來以為芒果香草會最適合搭配肉類，但因為和牛油脂豐富，綠檸檬解除了油膩的口感!

〈鹽烤鱈魚〉再次意外的是內心以為檸檬魚為概念搭配，卻因為芒果香草的香氣讓鱈魚細膩的肉質充滿香甜。特地減少調味的肉品，因為果醬的輔佐，口味更有層次

因為在主餐上的超出想像，在甜點部分特地選擇的是Häagen-Dazs冰淇淋的非香草口味來做一點小挑戰

〈皇家奶茶口味〉大黃根與檸檬較無法在香濃的奶茶中凸顯出來，而芒果香草與奶茶的甜味相得益彰

〈萊姆葡萄口味〉溫順的大黃根在清爽的萊姆酒香裡不搶戲卻優雅的讓人喜愛

Bernadette de Lavernette的相關網站在此，分享給大家
https://www.facebook.com/Bdelmada.sg/
http://www.bdl-jams.com.tw/

【茉寶寶】吾家有女初長成

以為人生只會幫自己洗沾到血的內褲，未來小孩的屎尿。沒想到所有第一次都被我的狗女兒捷足先登。

在小茉茉即將滿週歲的這個月，她正式轉大人了。

看著她一路從剛踏進家門亂尿尿便便.可能吃到髒東西咬到電線，讓我完全無法安心出門的小寶寶，換了一整口牙齒，到現在因為等門而印在家門邊地上乾掉的經血（學名應該是發情），不想承認卻無法忽略的是她真的長大了。

不變的是每天回家的大大擁抱跟親親，總是撒嬌又囂張的躺在我的枕頭我的肩膀上睡覺，當我難過孤單時療癒的大大眼睛。

跟約克夏的緣分太深，讓我無法養其他品種的狗寶貝（米克斯可以）。

茉茉，謝謝你來到媽媽的生命裡，讓我學習對生命的責任，你永遠是我可愛的小寶貝，一歲了，健康平安，媽媽愛妳❤️