【記食】來自馬達加斯加的果醬「Bernadette de Lavernette」

機緣巧合之下，認識了這家非常有特色的法國果醬品牌「Bernadette de Lavernette」(中文名稱為BDL紅島)。

由來自法國的貴族Brigitte 女士在2004年所創立的品牌，Brigitte女士來自果醬世家，Bernadette De Lavernette便是Brigitte女士的媽媽的名字，在1996年Brigitte女士到馬達加斯加一遊後，就愛上純樸、多產又風情萬種的馬達加斯加，並選擇舉家遷移到馬達加斯加製作果醬。

馬達加斯加的土壤呈酸性，所以是紅色的，被稱為紅島，所產的水果偏酸，果醬熬煮出果膠的過程，能夠利用其天然的黏稠度，再加上馬達加斯加除了是最好的香草產地更是水果王國，讓BDL的果醬口味五花八門。

對於一個非果醬愛好著，BDL的果醬不只是早餐麵包旁的點綴品，它讓我無法只用果醬來形容，天然的香氣與濃郁的口味讓我將其分類成醬料，美味到會為了它不停挑戰各種與食物的組合，期待每一個開瓶時刻(是喝酒嗎lol)。

*心得分享*

太貪心一次買了五種口味回家，首先嘗試了大黃根、綠檸檬與芒果香草口味，主食部分：
〈和牛牛排〉本來以為芒果香草會最適合搭配肉類，但因為和牛油脂豐富，綠檸檬解除了油膩的口感!

〈鹽烤鱈魚〉再次意外的是內心以為檸檬魚為概念搭配，卻因為芒果香草的香氣讓鱈魚細膩的肉質充滿香甜。特地減少調味的肉品，因為果醬的輔佐，口味更有層次

因為在主餐上的超出想像，在甜點部分特地選擇的是Häagen-Dazs冰淇淋的非香草口味來做一點小挑戰

〈皇家奶茶口味〉大黃根與檸檬較無法在香濃的奶茶中凸顯出來，而芒果香草與奶茶的甜味相得益彰

〈萊姆葡萄口味〉溫順的大黃根在清爽的萊姆酒香裡不搶戲卻優雅的讓人喜愛

Bernadette de Lavernette的相關網站在此，分享給大家
https://www.facebook.com/Bdelmada.sg/
http://www.bdl-jams.com.tw/

【記食】電影院爆米花的終極吃法大公開

《爆米花》
小時候的桑妮非常不愛吃甜食，一吃巧克力就生痰，幼稚園點心紅豆湯綠豆湯我永遠都挑最小碗的吃。

不知道哪來的刻板印象，覺得可愛女生應該是要喜歡吃甜食的，去看電影時，總是不好意思跟異性說自己喜歡鹹爆米花，幸運的是初戀男友也是鹹爆米花夥伴。

記得在美國吃到爆米花淋上無限量供應的熱熱鹹奶油，實在太幸福了。

女大18變，連口味都變了。

大學畢業那年，忽然口味大轉變成無糖不歡的新版桑妮!!!幾乎可以把甜食當作主餐的我，好喜歡爆米花外面一層脆脆的焦糖，一次可以吃完一桶焦糖爆米花，讓隔天火氣大到不行的恐怖喜好!真的是不要學壞榜樣~

但，這不代表我就不愛鹹爆米花了，只是多了一個喜歡。

推薦給大家我最愛的爆米花吃法：鹹甜各半，甜2/3在上面，鹹1/3在下面。

當你吃膩甜口味時，鹹爆米花出現，完全中和口中糖味，太完美了! 快去試試看~~

#最喜歡威秀焦糖爆米花
#姊不是奧客姊是堅持

【記食】太陽茶 (已停止營業，Oth Taipei的前身)

跟台灣一樣，各種不同風格主題的咖啡廳充斥在大街小巷，華麗的裝飾，精緻的甜點，不親切的價格，享受一個小角落的時光顯得奢侈。

到訪每家熱門的咖啡廳的價值似乎就像是到此一遊一般的打卡蓋印章，商業氣息總是少了一點溫暖的靈魂。

一直到最近，終於找到了一個安靜的小樂園！

由可愛的小情侶Ian & Katia一起經營的Sun Tea Atelier，有熱情老闆娘Katia每天提供手工甜點和老靈魂文青少年Ian泡的創意茶品，配著音樂聲笑聲，總讓人不知不覺就忘了時間。

喜歡他們用心為大家找食材，做出的點心簡單而美味，一壺現泡的茶，就像在朋友家一起聊天吃喝的自在，期待小小的廚房變出甜蜜的滋味。

小情侶現在已經回台灣開業囉

詳細資訊請參考 http://www.onetreehill.com

#終於找到有靈魂甜點店
#老闆娘每次都把我餵好飽

【記食】來自法國的小山峰，Angelina- Mont Blanc蒙布朗

如果要問我最喜歡的蛋糕我一定會毫不猶豫的說是蒙布朗！

甜膩的栗子慕斯包裹著如雪般的奶油內餡，完全讓我無法抗拒
來自法國的甜點名店Angelina來到新加坡開分店，招牌蒙布朗一定不能錯過😍

今天嘗試了新口味的胡桃糖蒙布朗，甜到不行的胡桃糖取代糖粉撒滿山頭，讓螞蟻人完全復活了

在新開的高級百貨Capital mall，看著來往人群也是午後樂趣呢~